七　长安的波斯美女（2）

司马相如变卖车马，购入一间酒馆，让妻子卓文君“当卢”打理。据后人注解，“卢”呈四面隆起的形状，那么卖酒人大概就站在中央凹陷的位置吧。由此我们很容易联想到酒吧里吧台的形状。

看来，两千年来酒馆的构造基本上没有太大变化。

胡姬酒肆的不同之处在于，中间凹陷的地方站着的是波斯美女。那里不仅有中国酒，也许还有西域产的葡萄酒。可以想象胡姬的纤纤素手拿起葡萄酒酒瓶的模样。

胡姬的工作不只是在酒肆中斟酒、唱歌。在来客不多的时候，还得走到门外去招揽客人。李白送别裴图南时曾写下这样的诗句：

何处可为别，长安青绮门。

胡姬招素手，延客醉金樽。

在何处作别？最好是在长安的青绮门。胡姬伸出素手召唤，用金樽斟以美酒，让客人一醉方休。总之，送别的酒宴当以胡姬的酒肆为佳。李白似乎对胡姬酒肆情有独钟。他有一首诗题为《前有樽酒行》，最后一段是：

胡姬貌如花，当垆笑春风。

笑春风，舞罗衣。

君今不醉欲安归？

如前所述，“当垆”即立于柜台后招待客人喝酒之意，给客人斟酒应当也是工作之一。胡姬当垆，貌美如花，笑颜更让人如沐春风。

胡姬不但带着春风般的盈盈笑意为客人斟酒，兴之所至，还会从垆台后走到客人面前翩然起舞。

“罗”是一种薄纱。舞罗衣，即身穿飘逸的衣裙，翩翩舞蹈之意。面对胡姬的款待和舞蹈，为什么不趁此一醉而要走呢？也许是在酒肆喝到酣处之时，却有人大煞风景说“走吧”。作者因此反驳道，来到这么好的地方，你到底要往哪里走呢？

如诗中描述的那样，胡姬貌美如花。伊朗如今仍以美女众多著称，很多女性有着高加索人立体而又端正的面庞。然而在看惯了东方美女的人那里，胡姬的容貌特征似乎被加以放大，甚至引发厌恶之感。

唐代以国都长安居住的胡人最多，陪都洛阳也为数不少。另外，如前文所述，位于贸易要冲的广州、洪州（南昌）、扬州等地，也有胡人居住。